martes, 25 de febrero de 2014

Chocolate y mayonesa Layer cake



Una receta que me llamó mucho la atención cuando la vi hace casi un año en el rincón de Bea (enlace a la receta) es esta tarta cuyo ingrediente secreto es la mayonesa.
 El resultado es un bizcocho súper blandito y jugoso, una tarta que sabe a chocolate CHOCOLATE.
Tal vez el frosting (en la cobertura y el relleno), para mi gusto un poco dulce de más , la próxima vez intentaré rebajar un poco de azúcar.
Las flores están hechas con mazapán teñido con colorantes alimentarios y con un molde de silicona que a mi me parece preciosísimo, pero claro . . . los girasoles son mi debilidad.

Ni el corte ni la foto del mismo son muy buenos, pero vale para hacerse una idea.