viernes, 31 de octubre de 2014

Calabacitas rellenas de mermelada de calabaza (válgame la redundancia)



 Iba yo a publicar hoy otras calabazas, pero  el día no ha acompañado y no ha podido ser.  Se me ha ido la luz del día, luego iba a intentar hacer las fotografías con luz artificial, pero la cámara de fotos se ha quedado sin batería . . .  así q mañana, con mas traquilidad, postearé mis otras calabazas.
Mientras tanto, como me he quedado con las ganas, os enseño estas que también son muy monas y sobre todo están muy ricas.
La receta de las galletas es la de siempre de mantequilla, y la mermelada de relleno es de calabaza, en este caso comprada.

Primero se hornean las galletitas por pares, estas mías son de unos 3,5 cm, haciendo en la mitad un corte en el centro con un mini cortador.

Después se ponen boca abajo las galletas sin corte, las otras, las que tienen el corte en el centro, se espolvorean con un poco de azúcar glas
.
En las que hemos puesto boca abajo se echa un poquito de mermelada en el centro, yo le añado un pelín de agua, la templo en el micro, y la paso por un colador antes de hacer este paso, aunque es totalmente prescindible. No nos pasamos o se desbordará.




Por último cubrimos con la galleta espolvoreada de azúcar glas la galleta con la mermelada.
Cuando pasan unos minutos se ponen blanditas, como es lógico por la mermelada, yo para evitar esto un poco las seco en un deshidratador, aunque la verdad es que blanditas también están buenísimas

lunes, 27 de octubre de 2014

Galletas de hojas otoñales pintadas





















Bueno bueno bueno, que novedad he descubierto gracias a Mensaje en una galleta, que han innovado ( o al menos yo lo he visto en su blog) el mundo de la decoración de galletas compartiendo generosamente una nueva forma de decorarlas sin petarlas de azúcar para las personas a las que no les gusta la glasa.
La técnica consiste en usar un poquito de pintura alimentaria (vienen en colores metalizados, yo uso la dorada) con una gotita de colorante alimentario para obtener una pintura que no tiene ningún sabor pero que les da a las galletas un toque muy bonito, sin ser la espectacularidad de las decoradas con glasa, les confiere más realismo y cierta elegancia, o a mi me lo parece por el toque dorado, no? que os parecen estas hojas caídas?


 También hice algunas en versión mini (en la cajita) para regalárselas a una amiga detractora de la glasa, yyyyyyy . . . . han pasado la prueba !! le han gustado !!! ☺


Finalmente tuve que hornear otra tanda y aproveché para hacer unas mini calabazas y algunas hojitas más, así quedó la cosa 

martes, 21 de octubre de 2014

Tarta Mickey Mouse




Otra tarta de fondant (parece que me voy animando), en esta ocasión para mi sobrino pequeño (loco por Mickey) , al que le gustó tanto que hasta me dió un beso !!! ya sabemos que los nenes cuando hay mucha gente y otros niños no te hacen ni caso, pues como yo le había hecho la tarta me hizo el honor, y yo tan contenta ☺


El prota intentando apagar una bengala, je. Que tengas felices 3 años Nicolás !!!

lunes, 6 de octubre de 2014

Peppa Pig

Mis primeras cookiepops

Hacía mucho que no decoraba galletas, y estas son un encargo para la fiesta de cumpleaños de una nena que cumple 4 años y está loca con Peppa Pig, la verdad es que con todos los dibujos animados que hay hoy en día tan violentos, es una delicia ver un personaje tan entrañable ☺. Ha sido un placer decorar estas galletas y espero que los niños las disfruten mucho.