El mayor problemas es, si queréis que os que quede el chocolate así de brillante y crujiente, el famoso atemperado. Pero si disponéis de una amasadora provista de pala, en este enlace, Julia os explica una manera mucho mas sencilla de hacerlo que la tradicional. Ya veis, yo que no conseguí atemperar el chocolate bien en ninguno de mis intentos anteriores, con su método lo he conseguido a la primera.
miércoles, 26 de octubre de 2016
Galletas tipo petit ecolier
El mayor problemas es, si queréis que os que quede el chocolate así de brillante y crujiente, el famoso atemperado. Pero si disponéis de una amasadora provista de pala, en este enlace, Julia os explica una manera mucho mas sencilla de hacerlo que la tradicional. Ya veis, yo que no conseguí atemperar el chocolate bien en ninguno de mis intentos anteriores, con su método lo he conseguido a la primera.
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Galletas decoradas,
Galletas rellenas
miércoles, 12 de octubre de 2016
Molinillos de viento
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Galletas decoradas,
Galletas papel de azúcar
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