Naked cake de fresas

Bizcocho de Buttermilk, crema de nata con mascarpone y fresas  . . .  una combinación perfecta!

Feliz San Valentín

Tarta Rosa y plata

Tarta 90 cumpleaños

Una tartita para la celebración del noventa cumpleaños de toda una señora.

La cobertura lateral está hecha con encaje azúcar dorado. 

Los toppers (los números) están hechos de galleta, que bañé en chocolate con algunos sprinkles.

Lamento el desenfoque, pero las prisas algunas veces dan estos estos resultados tan reguleros.

Galletas decoradas 50 aniversario

 Galletas decoradas en glasa con los números en fondant para regalar a los invitados de unas bodas de oro. Enhorabuena a la singular pareja, 50 años no son cualquier cosa !!!

Bizcocho de leche condensada

Ingredientes:

400 g de leche condensada 

4 huevos M

120 g. de harina normal.

50 g. de mantequilla de buena calidad (derretida).

16 g. de levadura química tipo Royal.

1 Cta. De extracto o pasta de vainilla de buena calidad

Preparación:

Engrasar un molde rectangular tipo plumcake de unos 12 x 25,5 cm

Encender el horno a precalentar a 160º calor arriba y abajo

En un bowl, con unas varillas, mezclar los huevos con la leche condensada y la vainilla, mejor si las varillas son eléctricas, pues dado que la leche es densa, puede costar un poco.

Añadir la mantequilla derretida. Mezclar.

Incorporar la harina previamente tamizada junto con la levadura hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter la mezcla en el molde y hornear 40 minutos. Comprobar pinchando con un palillo que está hecho. Dejar enfriar el el molde unos 10 minutos, desmoldar y luego enfriar completamente sobre una rejilla.

Notas: Este es un bizcocho que, sin ser demasiado pesado, no desmiga nada, es como más "gomoso" que casi todos, supongo que por la densidad de la leche condensada.

Ideal para los que les gusta mojar en el café !

Fuente: Petitchef.es

Heladitos para estos calores

Cortadores y diseño de Semi-sweet